韭菜盒子是经典的北方特色美食之一，由于它口感香嫩美味，备受大众喜爱。那么，韭菜盒子怎么做的呢？下面，小编将为你详细讲解制作韭菜盒子的方法。
制作韭菜盒子需要三个步骤：
- 制作韭菜馅
- 做饺子皮
- 包韭菜盒子
制作韭菜馅的步骤
1、首先，将新鲜的韭菜洗净，去泥土，控干水分，切成末。
2、然后，在韭菜末中加入肉糜、姜末、葱末、盐和适量的鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、腌制完成后，在混合物中加入鸡蛋，继续搅拌均匀，韭菜馅就制作完成了。
做饺子皮的步骤
1、将面粉与开水适量调和，搅拌均匀，醒面10分钟。
2、将醒好的面团揉成条状，切成小段，擀成饺子皮。
包韭菜盒子的步骤
1、在饺子皮中央放入适当的韭菜馅，将饺子皮对折成半月形，将两个头部向内对折连接，压实成型。
2、将包好的韭菜盒子放入开水中，煮至浮起即可出锅，浇上蚝油、香油、醋即可食用。
相信通过这三个简单步骤，你也可以轻松做出口感香嫩、味道独特的韭菜盒子啦！
