胖头鱼的做法
胖头鱼是一种在夏季非常受欢迎的美味鱼类，肉质鲜嫩，口感细腻。下面我们来分享一道简单又美味的家常胖头鱼烧法。
材料：
- 鲜活胖头鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽各适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 香菜适量
步骤：
- 将鲜活胖头鱼清洗干净，剁成段
- 葱姜蒜切末备用
- 炒锅加热，加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香
- 放入胖头鱼段，煎至两面金黄
- 加入料酒，翻炒均匀
- 加入适量生抽和老抽，继续煎煮几分钟
- 加入适量白糖，翻炒均匀，让胖头鱼入味
- 关火，撒上香菜末，即可食用
这道胖头鱼烧法简单易学，口感鲜香，是夏季必备的美食。快来尝试一下吧！
