鲜奶油是甜点中广泛使用的重要材料之一，和奶油一样，不仅可以让甜点增色不少，更能为食欲带来无限浪漫的滋味。可是，要是不知道鲜奶油的制作方法，一切美好的想象都只能停留在幻想中。究竟如何制作鲜奶油呢？
制作鲜奶油，需要准备以下材料：
- 鲜奶油 250ml
- 糖粉 40g
- 香草精 1/2 茶匙
- 打蛋器或者机器
步骤如下：
1. 把鲜奶油倒入一个干净的大碗里面。
2. 加入糖粉和香草精，用打蛋器或者机器低速慢慢地打发。
3. 逐渐转到中低速， 持续打发到鲜奶油体积大约增加 2-3 倍，看起来像淡黄色的奶油。直到软性发泡，用打蛋器上提起鲜奶油，鲜奶油末端弯曲成直角时，就表示鲜奶油已经打发至浓稠程度了。
4. 把鲜奶油盛到餐具或糕点上，以上新鲜的鲜奶油就做好了。
以上是鲜奶油的做法，记得不要一口气加入糖粉，否则的话会使奶油发干结块。和打蛋白的时候一样，快到完成时，需要慢慢地加入糖粉，否则会出现同样的问题。
