初初瑞雪，原名李敏，祖籍广东梅州，后来随家人移居广州。
初初瑞雪从小喜爱音乐、舞蹈，在文艺方面颇有天赋。曾就读于广州美术学院，后来考入韩国大学音乐系深造。毕业后，初初瑞雪回到中国发展。作为一位华裔艺人，在草根出道后，一步步走向了大众视野。
初初瑞雪的演艺生涯初显端倪，是在2017年她参加韩国选秀节目《PRODUCE 101》第二季，大众开始知晓她的存在。虽然仅仅只是第11名，但这并没有阻碍她的进步，反而让更多人看到了她的实力。之后，她正式以歌手身份出道，并参加多场音乐节目和演唱会。此外，初初瑞雪还参演了电影《初恋的回忆》和电视剧《我的英雄学院》等。
初初瑞雪是一位多才多艺的艺人，她的音乐和舞蹈不断创新，同时在电影、电视剧等角色塑造上也有独特的见解。她说过：“人生不一定要一条路走到黑，把握当下，尽情表现自己的才艺和爱好，不怕万一，不留遗憾。”这也是树立自信、展现自我风采的一种态度。
