酱豆腐，是广东地区的传统名吃之一，其味道独特，吸引了不少的饕客前来品尝。
现在，我们不必去到广东，也可以在家轻松做出美味的酱豆腐啦！
所需材料：
- 豆腐一块
- 肉沫适量
- 葱一根
- 姜适量
- 蒜2-3瓣
- 豆瓣酱适量
- 糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将豆腐切成块。
- 加少量盐的开水中焯烫一下，防止豆腐碎掉。
- 葱姜蒜分别切成末。
- 锅中加入适量油，倒入葱姜蒜末翻炒。
- 倒入肉沫，炒至变色。
- 加入豆瓣酱炒匀，淋上少量料酒。
- 倒入适量的清水煮开，糖和盐适量放入。
- 将焯烫好的豆腐块稍微的排成一行，放入锅中。
- 开中火煮10分钟左右，让豆腐吸入了汤汁。
- 撒上葱花，关火，炖一下几分钟。
- 起锅，开吃啦！
一道超级美味的家常酱豆腐就做好啦！让我们来品尝一下酱豆腐的浓郁美味吧！
