电压力锅食谱：红烧肉
主料：五花肉500克。
配料：姜块、葱白、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、红糖、清水。
预计时间：60分钟。
做法如下：
- 五片五花肉用开水焯一遍，取出后切大块备。姜切片，葱切段。
- 电压力锅内倒入适量油，将肉块煎至两面金黄后倒出油，用红糖用小火炒至溶化，放入肉块翻炒均匀。
- 加入姜、葱、桂皮、八角翻炒均匀，加入料酒，翻炒1分钟，加入清水，不要超过肉块即可，加入酱油，加盖电压力锅，压力液体切换到下面，烹饪时间30分钟。
- 30分钟后热水解压，捞出肉块，将汁沥干，放在大碗内即可食用。
电压力锅食谱：红烧鸡翅
主料：鸡翅中8个。
配料：葱姜、陈皮、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香油、水。
预计时间：50分钟。
做法如下：
- 8个鸡翅中，用刀背将鸡翅去掉上面的毛，再用水冲洗干净放入盆中，放几片黄姜、数片姜、5克料酒、老抽2勺，腌制15分钟。
- 电压力锅烧热，加入适量油，加入鸡翅煸炒至金黄色，捞出放入盘中备。
- 葱姜剁碎，陈皮一点点泡软，电压力锅内倒入适量油，加入葱姜末爆炒香，加陈皮粉、生抽、白糖，加少许水调匀，将炒好的鸡翅浸入锅中，待汤汁封住口，转中小火焖15分钟，如果锅子干了，加入少许热水，开关火，大约15分钟后冷却后取出即可。
- 捞出鸡翅中，装盘，加少许香油，即可食用。
