近日，海底捞因品控不严被检出塑料乌鸡卷一事引起社交媒体广泛关注。针对此事，海底捞于今日发表声明，承认责任，表示将采取积极措施妥善处理事件，并全面自查整改以提升品控水平。
海底捞表示，始终坚持食品安全第一的原则，但此次事件发生，是公司品控体系和管理水平存在重大缺陷的结果，对此深感歉意。公司将按照《食品安全法》及有关规定，积极采取措施，保障消费者的合法权益。
声明指出，海底捞将全面自查、全面整改，提升品控水平，加强对原辅料的质量管控、对食品加工环节的监督检查、对员工的品控培训等多方面进行落实。海底捞表示，将以更高的标准、更严格的要求，为广大消费者提供更优质的服务。
