食物中毒是我们平常生活中比较常见的急症，而很多人都是在听到同事、朋友或者家人突然出现食物中毒症状后才突然惊恐地发现，似乎连怎么抢救都不太清楚。对于食物中毒要不要立刻催吐的问题，会因为中毒的原因、程度和具体表现情况而不同，下面我们就来介绍一下正确的抢救方法。
1、了解食物中毒的类型
常见的食物中毒包括细菌性、非细菌性以及鱼类中毒等，而抢救的方法、药物和注意事项都有所不同。
2、了解食物中毒的症状
食物中毒的症状可能高度相似，但有些细节上却有些不同，比如典型的细菌性食物中毒其症状主要表现为胃肠道症状，并且一般会在摄入食物后数小时内显现 。对于患者出现的症状，不同的抢救方案自然也可能不同。
3、关注患者情况
如果患者症状轻微，但同时很明显地出现食物中毒的表现，不妨给予温水洗胃、少量醋酸锌等药物。这种轻度中毒化的情况，也并不要求一定进行催吐。
总之，对于患者来说，最重要的就是保持平静和休息，这比任何药物都更加重要。如果症状加重，或者高度不适，那么还是带着患者立即求医吧。
