贺州美食是广西壮族自治区贺州市的代表，以其独特的风味和口感吸引了众多食客的关注。无论是香辣的贺州酸笋炖豆腐，还是鲜美的黄姜鸡，每一道贺州美食都让人垂涎欲滴。
贺州酸笋炖豆腐是贺州最具特色的美食之一。它以新鲜的贺州酸笋和嫩滑的豆腐为主要原料，配以辣椒和各种香料炖制而成。酸笋的酸甜口感与豆腐的细腻口感相得益彰，让人回味无穷。
黄姜鸡是贺州的传统名菜，选用当地新鲜的土鸡为主料，再加入黄姜和其他香料进行烹饪。鸡肉鲜嫩多汁，黄姜的独特香气让整道菜肴更加诱人。此外，贺州还有许多其他美食，如贺州炒粉、贺州米粉等，每一道都值得一试。
