猪血，是一道异常受迎接的血腥菜品。除了作为美食外，它还具有许多意想不到的康健功效。下面，我们就来看一看。
1.美容护肤
猪血含有厚实的卵白质、脂肪、铁、钙、磷等矿物质和维生素，能辅助皮肤紧致，具有美容的功效，同时还可以去除皮肤上的玄色素，削减色斑的发生。
2.改善血虚
猪血中含有厚实的血红卵白及铁元素，缺铁性血虚的人可以适量食用猪血填补血红卵白，促进血液循环，提高免疫力，缓解疲劳，改善睡眠质量。同时，铁元素还对人体造血器官和肌肉组织的优越发育起到了起劲的作用。
3.防治动脉硬化和冠心病
猪血中的酚类化合物可以降低血脂和胆固醇，防治动脉硬化和冠心病，同时还能舒张血管，调治心脏功效，预防高血压等心血管疾病。
4.降低血糖
猪血中的微量元素铬对糖尿病等疾病患者异常有益，可改善胰岛素的敏感性，降低血糖，对控制糖尿病和预防糖尿病并发症有很高的效果。
总之，猪血不仅可以作为美食物尝，也具有许多康健功效。不外，我们也要注意适量食用，切忌过量，对身体有害。
