随着冬天的到来，不少人开始注重家中餐桌的暖和程度。今天，小编就给大家介绍一款冬日暖身必备菜品——冬瓜丸子汤。作为一道营养丰富的汤品，它不仅美味可口，还有着多种功效，可以清热解暑、利水消肿、降火除烦等等。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的冬瓜丸子汤吧！
1.准备材料：猪肉馅200g、冬瓜半个、芹菜2根、葱姜适量、盐、胡椒。
2.将猪肉末放入盆中，加入一勺盐、适量的胡椒粉和葱姜末，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.把腌制好的猪肉馅滚成丸子，备用。
4.冬瓜一定要挑选新鲜、皮薄肉嫩的，洗净置于案板上。
5.将切好的冬瓜块、丸子、芹菜放入锅中，加入适量水，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮上25分钟即可。
小编提示：在煮的过程中，可以再适量加入盐和胡椒粉根据个人口味，最后用香菜点缀一下就可以了。冬瓜丸子汤，色香味俱佳，入口即化，不仅解暑，还能提高免疫力哦！作为冬季家常菜，你值得尝试哦！
