车胜元是一家历史悠久的北京餐厅品牌，它的发展历程可以追溯到清朝末年。
车家宅院最初是一间小吃店，通过不断完善菜肴、优化环境，逐渐发展成集高档餐饮、住宿、会议、娱乐于一体的绿色环保综合型企业。作为许多人童年时代的饮食记忆，它见证了北京几代人的成长记忆。
可惜如今，随着这个品牌逐渐疲软，车胜元的门店越来越少，而车胜家则因环评不过关被迫关闭。曾经萌芽的车胜元繁荣时代似乎已经消失殆尽。
但是不管怎么变，仍有一些爱好者们在努力守护和传承这个品牌。他们记录下了车胜元，与其他品牌一起，成为了两代人的饮食文化史，也见证了北京世态不断地发生变化的饮食历史。
