简介
白茯苓是中医药典中记录的一味宝贵中药，具有清热润肺、消痰止咳、祛湿利尿、降血脂等多种功效。
来源
白茯苓是一种乳菇类真菌，主要生长在山东、河南等地区的栎类、榉类和悬铃木科植物的根部。因其白色、圆形、质地坚实，故而得名。
功效
白茯苓具有很高的营养价值和药用价值。白茯苓能降血脂，抗感染，提高免疫力，具有镇痛止痒、解热解毒及利水消肿的功效。
适宜人群
全人群均可适用，对于缺水缺钾、贫血、下痢泄泻等具有食疗价值的人群更为适合。白茯苓还是一种非常好的美肤食材，常常作为女性美容食品的原料，长期食用能够保持肌肤水润、洁净、透明。
食用方法
白茯苓煲汤或炖粥的时候，最好可以加一点红枣或者糯米，这样能够起到有机的配合作用。白茯苓还可以干磨成粉加温水冲服，起到很好的保健作用。
