本帮菜，从字面上可以理解为“本地的菜”，这里指的是上海的传统风味料理。上海本帮菜博大精深，汇聚了全国各地的菜肴风味，尔后与如地形、气候、口味等地方特色因素结合，形成了独具魅力的本帮佳肴。那么在上海哪家餐厅的本帮菜最有名呢？不妨来一家历史悠久的老字号——虹桥路的“吴记馆”。
就在虹桥路步行街的熙攘中心，吴记馆摆出了鲜明的招牌，成为这条街道上一道靓丽的风景线。进门后，迎面便是带有“老上海文化”气息的中式大厅。不论是鲜明菜谱，还是暖心服务，都传递出浓浓的上海民俗风情。
吴记馆的特色菜有许多，但大都以“重口味”而著称。其中必点的特色菜有葱油虾、本帮松鼠鱼、福建鱼翅、百叶结等，特别是松鼠鱼，味道鲜美，极富上海特色，是本店的招牌菜之一。
