洋芋焖饭是一道色香味俱佳的美食，将洋芋和米饭烹饪在一起，既保留了洋芋的绵软口感，又增添了米饭的香气，是让人垂涎欲滴的经典佳肴。现在就让我们一起来学习制作这道美味的洋芋焖饭吧！
原料准备：
- 洋芋：2个
- 米饭：适量
- 鸡腿肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将洋芋切成块状，鸡腿肉切小块备用。
- 锅中加入适量食用油，加入葱姜蒜炒香，放入鸡腿肉翻煎至两面金黄。
- 将洋芋块加入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、白胡椒粉。
- 加入适量的生抽、料酒煮至洋芋变软。
- 加入足够的清水，煮沸后加入适量的盐和米饭。
- 煮至米饭熟烂，用搅拌勺将米饭和洋芋稍微搅拌均匀。
- 继续翻煮片刻，使洋芋和米饭充分融合。
- 最后，洋芋焖饭煮熟后即可关火装盘，撒上葱花点缀即可食用。
这道香糯洋芋焖饭口感鲜美，融合了洋芋和米饭的香气，又有鸡腿肉的嫩滑口感，每一口都令人回味无穷。快来尝试制作吧！
