夏日到来，天气炎热，我们不仅需要清凉解热还需要美食滋润。而作为夏季必吃美食之一，《红杉鱼》就成为了不少饕客们热爱的对象。
红杉鱼在中国也被称作“赤鲵鱼”，“赤岭子”，是太平洋周边地区的一种海水鱼类。这种鱼在秋冬季节的尤为肥美，肉质细嫩而不腥，是中国的一道名贵海鲜佳肴。它的肉质鲜美，口感醇香，不仅可以清蒸、煮汤、涮火锅，还可以切块烤串、油炸，口感丰富多样。
不过，需要注意的是，红杉鱼的刺比较多，烹调时需要小心处理，建议请大家到正规餐厅或海鲜市场购买。
夏日到来，天气炎热，我们不仅需要清凉解热还需要美食滋润。而作为夏季必吃美食之一，《红杉鱼》就成为了不少饕客们热爱的对象。
红杉鱼在中国也被称作“赤鲵鱼”，“赤岭子”，是太平洋周边地区的一种海水鱼类。这种鱼在秋冬季节的尤为肥美，肉质细嫩而不腥，是中国的一道名贵海鲜佳肴。它的肉质鲜美，口感醇香，不仅可以清蒸、煮汤、涮火锅，还可以切块烤串、油炸，口感丰富多样。
不过，需要注意的是，红杉鱼的刺比较多，烹调时需要小心处理，建议请大家到正规餐厅或海鲜市场购买。
