食物保质期（Shelf Life）是指在指定的存储条件下，食物能够保持其保质性、食用平安性和相宜食用性的一段限期。
食物保质期由生产企业在举行产物微生物、理化指标等的测试剖析确认后划分填写生产日期、保质期等信息并贴标于包装上。在保质期内，食物在质量上太平安上都应该是没有问题的，但跨越保质期后，就不能保证食物的质量和卫生平安了。
常见的食物保质期分为以下几种：
- 生产日期：标志着食物生产的日期，是品种、产地、生产装置等的重要信息。
- 最佳食用期（Best Before）：最适合食用的时间，是制造商建议食用限期，跨越这个日期，食物的质量可能下降，但并不意味着不能食用。
- 保质期（Shelf Life）：食物可保持最长时间的限期，跨越此限期食物质量显著下降，可能已不相宜食用。一样平常该保质期都是在特定储存条件下（温度、湿度）。
- 使用限期（Use By）：标示食物能平安使用的制止日期，过了这个日期，品质太平安性就不能保证，应该马上甩掉。
当购置食物时，要认真审查其标签上的生产日期、保质期等信息。为防止食物跨越保质期而引发的康健问题，建议食物不宜买多，尽早食用完毕。
