土豆派是一款非常受欢迎的甜品，不需要特别高的烘焙技巧，比较适合入门级制作。下面介绍一下制作步骤：
1.准备材料
面饼：中筋面粉280g、盐4g、白糖24g、无盐黄油180g、水110g
馅料：土豆泥400g、白糖60g、红枣20g、无盐黄油40g
2.制作面饼
将中筋面粉、盐和白糖混合，加入切成小块的黄油，用手捏成类似于沙子的状体(“pastry”)，加入110g的水，用刮刀搅拌成糰状体。将糰状体用保鲜膜包裹，放入冰箱10分钟，揉搓成面团，用擀面杖擀平成小圆饼。
3.制作馅料
锅中放入土豆，加水煮熟后捣成泥状。将土豆泥与白糖、无盐黄油混合，放入平底锅中煮5-8分钟，煮软后加入切碎的红枣，调成馅料。
4.制作土豆派
将馅料放在已擀平的小圆饼上，另一个饼盖在馅料上，用手挤出气泡，压紧封口。用叉子在饼皮上刺穿几个孔。将饼放入烤箱中，以摄氏200度烘焙30-35分钟，直到表面金黄色即可。
好了，现在大家学会了土豆派的制作方法，快来一起动手做出居家美味吧！
