在炎炎夏日，难道还有什么比一碗清爽可口的凉面更合适的美食吗？今天我们就来学一下怎样做凉面，赶快制作一份属于自己的解暑美食吧。
材料
- 面条：300g
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
- 豆芽：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 香油：适量
- 生抽：适量
- 陈醋：适量
- 盐：适量
- 辣椒酱：适量
制作方法
- 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中
- 将黄瓜、胡萝卜切成丝，用开水焯一下，捞出沥干水分，放入碗中
- 将豆芽焯一下，捞出沥干水分，也放入碗中
- 鸡蛋打散，放入锅中煎成薄薄的鸡蛋皮，切成丝，也放入碗中
- 加入葱花、香油、生抽、陈醋、盐、辣椒酱，并加入适量的凉开水，搅拌均匀即可。
怎样做凉面，相信你已经学习了吧。如果觉得汁水不够，可以根据自己的口味添加。这道凉面不仅清爽美味，而且十分简单易操作，你也试试吧！
