菜花，又名花椰菜，是一种常见的蔬菜，营养丰富且口感鲜美。以下是几种常见的菜花做法，简单易学，赶快试试吧！
1. 清炒菜花
原料：菜花、蒜末、盐、食用油。
步骤：将菜花剁成小朵，放入沸水中焯水，炒锅加热后倒入适量食用油，放入蒜末炒香，再加入菜花翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
2. 菜花汤
原料：菜花、鸡肉、胡萝卜、姜片、盐。
步骤：将菜花切成小朵待用，鸡肉和胡萝卜切丝备用。锅中放入适量水，加入姜片煮开，放入鸡肉丝和胡萝卜丝煮熟，最后加入菜花煮沸，加盐调味即可。
3. 酱爆菜花
原料：菜花、猪肉末、葱姜蒜粒、辣椒粒、生抽、老抽、盐、白糖。
步骤：将菜花切成小朵焯水，炒锅加热倒入适量食用油，放入猪肉末炒熟，再加入葱姜蒜粒和辣椒粒翻炒，倒入适量生抽和老抽翻炒均匀，最后加入菜花炒匀，加盐和白糖调味即可。
