山药排骨汤是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有健脾养胃、滋阴补肾的功效。下面就让我们来看看如何制作山药排骨汤吧！
材料：
- 山药：250克
- 猪骨：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
做法：
- 猪骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 山药去皮切块，姜切片备用。
- 锅中加入足够的水，放入焯水过的猪骨，煮沸后撇去浮沫，再加入山药块和姜片。
- 倒入适量料酒，炖煮1小时，煮至汤汁浓稠时即可。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
小贴士：
1.山药不宜切得太小，否则容易煮烂。
2.喜欢汤更浓稠的可以煮得时间更长。
这样一道美味的山药排骨汤就做好啦！无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，都是一道开胃又滋补的佳肴。快来试试吧！
