螃蟹是人们相当喜爱的海鲜美食之一，不管是清蒸、红烧还是辣炒等多种吃法，都各具特色。接下来，小编将为您介绍最详细的螃蟹做法。赶紧跟着小编来一起学习吧！
下面是制作螃蟹的具体步骤：
原材料：螃蟹，姜片，蒜头，葱段，料酒，盐，生抽
步骤：
- 将新鲜的螃蟹放入凉水中浸泡30分钟，以便让螃蟹吐净身上的杂质；
- 将螃蟹捞出，清洗抱抱身上的污垢，好让其表面干净整齐；
- 将螃蟹的两只脚断掉，找到两侧较大的肚皮，用力一扭，将肚皮扯下，再将虾黄挖出备用；
- 将葱，姜，蒜切成细末，放在碗中，加入适量的盐和生抽，加入一勺料酒，拌匀成腌料；
- 将腌料均匀涂在螃蟹身上，盖上保鲜膜腌制2-3小时；
- 将腌制好的螃蟹放在蒸锅中蒸10-15分钟，取出后将虾黄均匀地撒在螃蟹上即可。
做好的螃蟹可以搭配白饭或者面条一起吃，口感绝佳。同时，在吃螃蟹的时候也不能太贪心，吃的时候要注意螃蟹的烫口程度，以免烫伤口腔。
赶快动手试试吧，感受到美食的魅力！
