作为一道传统品味美食，鸡丁刀削面一直以来都备受人们的喜爱。它独特的口感和美味的汤汁，每每令我们食指大动。现在，不必再去餐馆排队等候，只需准备好材料，就能在家中制作出美味的鸡丁刀削面了。
材料：
- 手工刀削面一份
- 鸡腿肉300克
- 手撕生菜适量
- 洋葱适量
- 姜片适量
- 大葱白部分适量
- 料酒适量
- 鸡汤适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 鸡肉去皮去骨，切成小丁后用少量料酒、姜片和盐抓匀腌制10分钟
2. 洋葱切丁，生菜洗净控水备用
3. 锅热油，加入姜片、大葱白部分煸炒出香味后加入鸡丁翻炒至变色
4. 放入洋葱丁、倒入适量鸡汤，加盖煮5分钟
5. 加入适量盐调味后，放入手工刀削面，再加点鸡汤，盖好盖子焖煮5分钟
6. 把适量的生菜放到碗中，倒入刀削面，倒入煮好的鸡肉，淋上适量的汤汁即可
