乌江榨菜，产于贵州遵义市习水县乌江流域，原生植物化学成分保留率高，香辣可口，久食不腻。它以其独特的味道、口感和多功能食品的健康概念，逐渐成为了食品市场上的明星产品。
根据民间流传及实践经验，乌江榨菜具有以下功效：防腐抗菌，利尿通乳，降压解毒，保持消化道平衡等。乌江榨菜不仅味美健康，而且具有极高的营养价值，可以为人们带来健康。
品尝乌江榨菜有不少的选择方式，可以光着吃，也可以将其加入鱼、肉等菜肴，可以在香菇、笋、肚等菜肴中也添加。各种组合在融合的过程中，不断地美味与价值融合，打造了乌江榨菜地标特产。
爱吃榨菜的朋友，你不妨尝试一下乌江榨菜，想必一入口，这沙沙的脆感与独特的辣味定会使你回味无穷。
