近年来，你是否也听说过安娜依斯这个名字？她是一位来自中国的美食家，已经在法国开启了属于自己的美食事业。安娜依斯曾在中国多地工作学习，追求美食味道的升华是她不变的坚持。她将中国餐点和法国餐点的精髓融合，让法国人对以往陌生的中餐有了不一样的认知。
据安娜依斯介绍，她的菜肴主要是传统的中华烹饪，但在调味上则是借鉴了法国烹饪的方法和理念。安娜依斯的菜并不会加入大量的辣椒和香料，反而更追求原料的鲜味和纯度。她也被小众网站CoolHunting评为了“将中国烹饪推向国际的烹饪大师”。
除此之外，安娜依斯的美食事业还包括甜品店和面包房。在甜品店里，她为法国人带来了有点像月饼的糕点——“月饼”外形圆润可爱，里面包含着各种口味的馅料，外面的饼皮也是包装精致，很像西式甜品。而在面包房里，安娜依斯则提供了不同口味的面包和糕点。她强调，在糕点的制作上她还是尊重传统的中国制作方法，ingredients也都精挑细选。
