蔡安荞是来自中国福建的职业选手，在2019年首次参加日本的扑克比赛时一举夺冠。此番在比赛中创下佳绩的她提到，自己回到故乡便发现有许多变化。
这次比赛对于蔡安荞意义重大，一次比赛让她实现了赛场上的突破，同时也使她有机会回到自己的故乡。回到故乡后，她发现许多事物都发生了改变。
福建是中国的沿海省份之一，从小生长在福建的蔡安荞说，福建拥有着优美的自然风景和深厚的文化底蕴，但在她回到故乡后发现，故乡的变化让她觉得陌生。原先熟悉的街道、广场、楼房不再是当年的模样，外来文化也早已渗透进来，在故乡的街头巷尾也有了之前没有的各种美食、娱乐场所。
对于这一变化，蔡安荞表示，这也是时代的进步和发展，她认为福建作为一个沿海省份，迅速跟上了时代步伐，不断发展壮大。她也希望可以在全国范围内推广福建的文化和美食，让更多的人了解这个美丽的地方。
