土豆红烧肉是很多人都喜爱的一道美食。它酱红色的色香味俱佳，不仅口感极佳，而且充满着家的味道。下面就跟随小编一起来看看如何制作一盘好吃的土豆红烧肉吧！
材料：
- 肉（猪肉五花肉最佳）
- 土豆
- 姜
- 葱
- 料酒
- 酱油
- 冰糖
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 油
- 水
步骤：
- 将肉切成大小相间的块状，在沸水中焯水，去除血沫，控干备用。
- 热锅凉油下姜片和葱段，爆香，下肉煸炒至表面金黄色，加入适量料酒煮几分钟
- 加生抽和老抽适量，加水没过肉，再加入两块冰糖。
- 将土豆去皮切块，倒入烧好的肉中。
- 煮开后改小火焖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
- 装盘即可食用啦！
