郑州作为河南的省会城市，拥有丰富多样的美食文化。无论是传统的豫菜还是地方特色小吃，都令人垂涎欲滴。下面就为大家介绍几款郑州的招牌美食。
1. 油焖大虾
油焖大虾是郑州地区备受赞誉的一道招牌菜。选用新鲜的大虾，经过独特的烹调手法，将虾肉鲜嫩多汁，味道醇香，色香味俱佳。
2. 锅盖面
锅盖面是郑州最具代表性的特色小吃之一。面条细滑爽口，配料丰富，包括炒鸡蛋、青菜、豆芽等，在热腾腾的铁锅上煎炒而成，使得面条底部形成一层焦香的锅巴，带来独特的口感。
3. 黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭是一道以鸡肉为主料的家常菜，精选上等鸡肉，搭配香料熬煮而成。酱汁浓郁，鸡肉鲜嫩，配以米饭一同烹煮，给人带来独特的美味享受。