烤披萨在意大利已经有百年的历史，不论是配上芝士、蔬菜还是其他配料，都是一道美味的传统佳肴。夏天是烤披萨的最佳季节，小编今天就为大家分享一个简单又美味的烤披萨做法。
材料：
- 中筋面粉500g
- 水300ml
- 速发酵母5g
- 盐5g
- 橄榄油适量
- 馅料（根据自己喜好加入）
做法：
- 水温控制在38℃左右，加入速发酵母，搅拌均匀，静置5分钟。
- 中筋面粉、盐混合均匀，加入发酵好的水、酵母，揉成面团。
- 将面团放在大碗中盖上保鲜膜，让其静置60分钟左右至双倍大。
- 静置的同时，准备相应的馅料，例如：意大利香肠、烟熏三文鱼、火腿、芝士、蔬菜等。
- 将面团揉成手掌大小，擀成薄皮放在烤盘中，摆上自己喜欢的馅料。
- 预热烤箱到200℃，烤盘放入烤箱中层，烤制15 - 20分钟至金黄色。
- 将制作好的烤披萨取出，撒上适量的橄榄油及一些香料，即可开吃啦！
这道烤披萨做法简单，实用，且口感美味。烤盘上的自制披萨，配上啤酒、果汁、或者是红酒，绝对是夏天聚会的首选。赶紧试试吧！
