冰淇淋之王：刘敏涛
闻名业内的冰淇淋大师刘敏涛，已经在这个行业深耕多年，刘大师的冰淇淋无论口感还是外观都达到了一个极致。
但是今天我们聊天的不是他的任何一款口感，而是近两年来，他的茶系列冰淇淋的推出。刘大师对于茶的研究非常深入，自然不会放弃机会将之融合到自己的甜品里去。
茶系列之抹茶冰淇淋
刘大师的抹茶冰淇淋是推出最早的茶系列产品了。他凭借自己多年来的冰淇淋研究经验，成功将抹茶的香气和冰淇淋完美融合。一口下去，茶的苦涩和蛋糕的甜腻交织在一起，让人回味无穷。
刘大师的抹茶冰淇淋并不是简单地将抹茶粉倒在冰淇淋上面，而是采用了冷冻技术，让抹茶和冰淇淋的相互作用更加天然。
冰淇淋，不单单是冰淇淋
大家对于冰淇淋的认识很可能就停留在了草莓、芒果、巧克力等等单一口味。但是刘大师的冰淇淋却将更多的元素融入其中，使得它们不再只是“冰淇淋”这么简单。茶、花、果实、和各种各样的材料交互作用，演绎出了无穷的味觉变化。
刘敏涛帮你做出这样的冰淇淋
刘敏涛的甜品店多家分布在北京和上海等地，各位甜品爱好者不妨去品尝一下这些奇迹。
如果您想自己动手制作，刘大师也分享了自己的一些心得。
名称：抹茶味冰淇淋
食材：
重奶油：180克
淡奶油：180克
蛋黄：35克
细砂糖：20克
抹茶粉：20克
烹制方法：
1. 将所有材料混合均匀
2. 倒入搅拌机中，让它们慢慢融合
3. 将融合的材料倒入冰箱冷藏4个小时以上
4. 冷藏后，用搅拌机再次搅拌均匀
5. 倒入模具，放入冰箱冷冻4小时即可
这就是刘敏涛带给我们的美味
刘敏涛的抹茶冰淇淋诠释了一款甜品的巅峰之作，其实也许它还可以再升华。甜，才会有更多的可能性。
