如果您是个美食爱好者，您绝对不能错过这道美食：酿豆腐。酿豆腐是安徽和江苏一带最为传统的美食，美味可口而且健康，是一道营养丰富的菜肴。今天我们将向您介绍一道非常简单的做法。
材料：
- 豆腐
- 肉馅
- 豆瓣酱
- 酱油
- 盐
- 花椒
- 姜
- 葱
步骤：
- 首先用水将豆腐洗一遍干净，然后将豆腐剖成两半，之后用湿毛巾向都腐的两面抹一次，然后将豆腐砖依次放入碗中蒸制15分钟。
- 将肉馅放入一个碗中，加入少量油，豆瓣酱，酱油，盐，花椒粉，姜末，葱花，逐个均匀搅拌均匀的成为馅。
- 将酱馅填入豆腐中，将填好馅的豆腐切成宽约一寸左右两块形状，之后放入另外一个容器中，将它们装起来，用盖住。
- 油热，在其中均匀的摆放酿好的豆腐，中火传热将豆腐煎至两面金黄，即可盛出。
这是一道美味又健康的酿豆腐，通过简单的步骤就能做出，绝对适合大众家庭的用餐。
