黄金大米，是指一种被编辑出更多的维生素A和铁的水稻品种。提出这一概念的诺贝尔生物学奖得主因此也获得了世界一流自然科学奖项“基础研究类沃尔夫奖”。黄金大米的营养含量较常规大米更为丰富，可以有效预防失明和贫血等健康问题。
黄金大米的发明得益于转基因技术，引发了人们对转基因食品的关注和争议。不同意见的人士就有关于安全性、道德伦理、经济利益等多个方面的不同看法。但无论如何，生命科学的不断进步显然将对人类的生活产生更多影响和改变。
总之，黄金大米这一品种的出现无疑是对粮食资源进行更加高效利用的一种尝试，有望在未来为人类探寻更优质的食品做出一份贡献。
