鄂尔多斯位于内蒙古自治区，不仅以草原景致著名，尚有着怪异的美食文化。无论是传统的蒙古族风味仍是现代化的创新美食，鄂尔多斯的美食都能满足种种口胃的需求。
鄂尔多斯最具代表性的美食之一是烤全羊。以鲜嫩多汁的羊肉为主料，配以种种香料和调料，经由烤制，羊肉鲜美又香甜，是当地人的最爱。
除了烤全羊，鄂尔多斯尚有厚实的奶制品。奶茶是蒙古族人民的传统饮品，鄂尔多斯的奶茶香浓醇厚，回味无限。此外，尚有奶酪、酸奶等种种奶制品，口感厚实多样，让人欲罢不能。
在当地有一种特色小吃叫油茶，是用炸豆腐、炸酥肉、炒豆子等配料，加入精选的茶油煮制而成，香气扑鼻，味道鲜美，是一道不行错过的美食。此外，尚有驼掌冻、奶皮子等种种地方特色小吃。
总的来说，鄂尔多斯美食的特点是色香味俱佳，口感厚实多样。无论是追求刺激口胃的人，仍是喜欢原汁原味的味道，都能在鄂尔多斯找到心仪的美食。
