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阴历九月十九的民俗习惯与食谱

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阴历九月十九是中国传统节日——重阳节,又称为踏秋节、登高节、祭祖节、老人节等。此时正值天高气爽、金风送爽、硕果累累的好季节,人们纷纷外出踏青、登高、祭祖、拜寿,同时尚有特其余食谱和传统食物。

重阳节是重视长寿的节日,这一天人们会去祭祖、登高省墓,感恩前人,而且此时正值天高气爽,正是登高踏青的好时节。因此重阳节有登高、赏月、喝菊花酒等习俗。喝菊花酒是其中一个独占的习惯,一样平常是用干的菊花泡在白酒里,还可以加入些许的蜜糖。

此外,重阳节尚有“挂艾叶、佩茱萸”等习惯。艾叶在古时是用于驱邪避瘟的草药,挂一点在身上或悬挂在门上可以祈求康健平安。茱萸则是有祈求消灾祛病的象征,佩带茱萸还能够镇宅辟邪。除了挂艾叶、佩茱萸外,尚有一些地方会佩带菊花,像是湖北的一个民族叫做土家族,他们会佩带菊花代表着幸福,又颇有时尚感。

最后就是传统食物和食谱了。重阳节有吃重阳糕的习俗,重阳糕是我们国家糕点之一,是用糯米、红枣、核桃仁等以甜酒酿做成,这也是重阳节传统食物之一。除了重阳糕外,尚有菊花糕(是将菊花蒸成熟糯米做成的),以及瓜子、莲子、松子等种种坚果类秋令小食。

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