鱿鱼是我国的传统美食之一，它可做干烧、氽、炖、炸、煮、烤等多种不同方式，今天就为大家带来几种简单易学的家常做法，让大家在家也能品尝到鲜美的鱿鱼！
1、清炒鱿鱼：取新鲜鱿鱼一只洗净，斩件后放入开水中氽烫一下捞出备用。锅中加少许油热后放入姜片和葱白煸炒出香味后加入鱿鱼翻炒数下，放入料酒、酱油、盐等调料继续炒熟即可。
2、鱿鱼炒面：准备鱿鱼、面条、洋葱丝、胡萝卜丝、蒜米等食材。面条焯水备用。将鱿鱼斜切成长条后和洋葱、胡萝卜一起炒制均匀，最后加入面条和调料炒至浓汁即可。
3、烤鱿鱼：先去鱿鱼的内脏和壳，切成鱿鱼环，之后加入橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜碎、香菜一起混合腌制1-2h。预热烤箱，将鱿鱼环铺在烤网上，放入烤箱中烤5-10分钟即可。美味的鱿鱼就做好啦！
