酸辣粉丝汤在重庆、四川及湖南地区都非常流行，本人亲测，美味之余还能解暑。下面，为大家介绍一道简单易做的酸辣粉丝汤。
所需食材：
- 150克粉丝
- 1个豆腐脑
- 100克西红柿
- 10克花生
- 适量葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、白醋、生抽、草莓
步骤：
- 粉丝用热水泡软，撇去杂质，放入沸水中焯熟，过凉水备用。
- 豆腐脑切小块。
- 西红柿切块备用。
- 炒锅烧热，倒入适量植物油，爆香葱姜蒜末。
- 加入西红柿煸炒，等出现西红柿的红汁后，加一些清水煮开。
- 转小火，加入豆腐脑、粉丝和花生，煮开后关火。
- 加入适量盐、白胡椒粉、白醋、生抽调味，撒上草莓作为点缀即可。
以上就是酸辣粉丝汤的简单做法，对于大家的生活来说有很好的帮助，欢迎大家试着制作一下。希望大家能够享受到这道美味的酸辣粉丝汤！
