虎皮青椒这道美食因为其独特的制作方法和酥脆的口感备受人们的欢迎，让人欲罢不能。这道菜的做法如下：
首先准备青椒，用刀将青椒切成长条状，剁成小段备用。然后准备面粉，加入适量清水，搅拌均匀后，将青椒均匀的裹上面粉糊。
加热锅，放入适量的油，将裹好面粉的青椒均匀的放入锅中炸至金黄色，捞出控油备用。
再放入少量油，加入盐，等油热以后放入葱姜蒜爆香，加入香菜和制好的炸青椒一同煸炒一分钟左右，出锅即可。
这样一道酥脆可口的虎皮青椒就做好了。非常简单易学，而且不单单是美味，还富含维生素C，具有很好的营养价值。
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