梅子酒是一款以梅子为主要原料酿制而成的酒品，酸甜可口，颇受人们喜爱。
下面就为大家介绍一种家庭自制梅子酒的简易做法：
所需材料：
- 新鲜梅子500克
- 白糖300克
- 白酒500毫升
- 透明玻璃坛子1个
- 滚水器具（如锅、锅盖等）
步骤：
- 将梅子洗净，用牙签扎眼，放入坛子中。
- 将白糖撒在梅子上，轻轻拍打坛子，帮助糖融化。
- 将白酒倒入坛子中，梅子完全浸没即可。
- 将坛子封好，放置于阴凉通风处，静置三个月。
- 三个月后，即可享用自制的梅子酒啦！
这个简易的梅子酒制作方法，操作简单，材料易得，不仅能满足自己的口味需求，也可以作为礼物送给亲朋好友，给大家带来美味和快乐。