蛋挞是广式点心的代表，无论是在小店还是大商场，蛋挞都是最热门的点心之一。但是，蛋挞的美味并不仅仅在于馅料，制作蛋挞皮也非常关键。下面，小编就来介绍蛋挞皮的制作方法，希望大家喜欢！
材料：
- 低筋面粉 200克
- 无盐黄油 120克
- 水 30克
- 鸡蛋一个
- 糖 40克
步骤：
- 将面粉和软化的黄油放入容器中，用手揉成细腻的沙子状。
- 将糖，蛋，水加入面粉沙中，揉成面团。切成小块，搓成圆形。
- 将面团擀成一定大小后，卷入蛋挞模具中，用刮刀刮去多余部分
- 将鸡蛋打散，慢慢加入牛奶中，加糖。打匀后过滤，加香草精。
- 将蛋液倒入蛋挞皮中，放入预热好的烤箱，烤制15-20分钟即可。
蛋挞皮做法你学会了吗？赶快来试试吧！
