黄秋葵，又名秋葵、仙人掌果，起源于非洲。黄秋葵在我国南方各地都有种植，尤以广东、广西为主。黄秋葵独特的果肉和柔软的质地，在烹饪中可以有多种表现。今天，小编教大家几款黄秋葵的做法，让你尝到不一样的美味。
1.蒜蓉香煎秋葵
主要食材：黄秋葵、大蒜、盐、橄榄油。
做法：
1）将清洗干净的黄秋葵放入开水中焯水；
2）锅中倒入橄榄油和大蒜，用中小火煸炒出香味；
3）加入焯水后的黄秋葵，继续翻炒1-2分钟；
4）盛出来后撒上盐，淋上一点橄榄油，稍微拌匀即可。
2.秋葵虾仁汤
主要食材：黄秋葵、虾仁、豆腐、木耳。
做法：
1）将黄秋葵剪成小段，放入沸水中焯水，过凉水；
2）将虾仁剥去虾线洗净，豆腐切小块，木耳先泡软后切丝；
3）锅中加入清水，放入虾仁煮，放入豆腐、木耳煮10分钟后，放入焯水后的秋葵煮5分钟即可；
4）最后加入盐调味，煮开后撒上葱花即可。
3.孜然味煎秋葵
主要食材：黄秋葵、孜然粉、盐、鸡精。
做法：
1）将清洗干净的黄秋葵放入开水中焯水，捞出来沥干；
2）锅中倒入油，放入炒匀的孜然粉；
3）放入焯水后的黄秋葵，加盐和鸡精，翻炒均匀即可。
