黄龙之耳是指鲜黄色、光亮、晶莹的木耳，因产于湖北荆州黄龙山而得名。黄龙之耳具有补肺的功效，常用于治疗哮喘、慢性支气管炎等疾病。同时还具有抗菌、抗病毒、润肺、健胃等作用。因其药效显著，黄龙之耳被中药材界誉为“珍品”。
黄龙之耳资源丰富，被认为是人类食用菌之中的佳品，其中黄龙山采摘的黄龙之耳品质最佳，因产地维护较好，具有“灵芝之神奇，银耳之质地”的美称。黄龙之耳的功效和美味，已经被越来越多的人认可。
不仅如此，黄龙之耳还可以食用。在煮汤时，放上几片黄龙之耳，汤就会有极好的味道。而且黄龙之耳还可以做成各种美食，比如酸辣黄龙之耳、黄龙之耳炒蘑菇、黄龙之耳炖鸡等。
总体来说，黄龙之耳既是中药材界的珍品，同时也是美食之一，极具升值空间和发展前途。可以说，黄龙之耳是中华美食文化和传统中药文化的杰出代表。
