收拾完最后一批没用的东西，只剩下几颗土豆和一点肉。这时候，就可以制作一道美味的家常菜：土豆烧肉啦！
1. 准备食材：肉（五花肉或瘦肉均可）、土豆、洋葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、糖。
2. 切食材：土豆切块、洋葱切丝、姜切片、蒜切末、肉切块。
3. 炒：热锅凉油，下姜蒜煸炒，爆香后加入肉块煸炒至肉色变白，加料酒翻炒一下待蒸发干净。将肉块盛出备用。
4. 烧煮：锅留底油，下洋葱丝翻炒，加入豆瓣酱炒香，再倒入切块的土豆煸炒一会，加酱油老抽糖翻炒均匀，加入热水没过食材，转小火焖煮20分钟左右，汤汁收浓后加入肉块撒上小葱，盛出享用！
