对于广大吃货来说，怎么做才能让牛腩入味且口感鲜美是个难题。但是今天小编就为大家提供牛腩制作的详细步骤，让你一日三餐都想吃上！
1. 准备新鲜牛腩，洗净后切成宽约两指的大小，大火煮2-3分钟，然后捞出备用。
2. 准备葱姜蒜末和料酒、八角，并用油热后加入蒜泥末和八角、葱姜炒香。接着倒入番茄酱，再加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后倒入适量的水（没过牛腩即可）。
3. 再次加热水，大火烧开后将煮过的牛腩倒入锅中，再次烧开后大火至少煮上1个小时即可。
4. 接下来可以加入土豆和胡萝卜一起煮，提高美味度和口感。也可以放入藕、莲藕等适当的蔬菜，不同的材料搭配也有不同的美味口感。
5. 煮好后，用勺捞出牛腩，加少量盐、生抽、香油、葱花拌匀，牛腩味儿一流。
至此，我们的牛腩就制作完成啦，又香又美味，赶紧照着做一遍吧！
