炸肉丸子是一道美食，不管是做早饭还是做夜宵，都非常适合。以下是炸肉丸子的最全面的配方和做法。
材料：
- 肉馅500克
- 面包糠130克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将肉馅与葱姜，料酒等混合均匀，揉成肉丸子。
- 将肉丸子裹上一层面包糠。
- 打一个鸡蛋，放入一些盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将第二步的肉丸子裹上第三步的鸡蛋液，确保肉丸子完全被覆盖。
- 将炸锅倒入适当的油（食用油即可），加热至140℃左右，放入肉丸子炸制。
- 炸至金黄色捞出沥干。
做法就介绍完了，相信大家已经了解了如何炸肉丸子了。希望大家尝试做一下，给自己和家人带来美味的享受。
