烤猪蹄是一道广受欢迎的传统美食， 它酥脆可口、味道浓郁，是一种绝对让人无法抗拒的烤串。要做好烤猪蹄，我们需要准备一些基本的材料和烹饪工具。以下是制作炸鸡块的详细步骤：
第一步：准备材料和烹饪工具。
所需食材：鸡胸肉300克、盐适量、生粉适量、鸡蛋清适量、面包糠适量、配料适量。
第二步：处理鸡胸肉。
鸡胸肉用刀背拍打成厚度差不多的肉片，然后切成小块。
第三步：腌制鸡块。
把切好的鸡块放入碗中，加入盐搅拌均匀，然后加入生粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
第四步：裹面包糠。
把腌制好的鸡块逐个裹上面包糠，抖掉多余的面包糠。
第五步：炸制鸡块。
取平底锅，放入适量的食用油，在中温解油的过程中，把裹好面包糠的鸡块均匀分布的放入锅里，用小火慢慢炸制。 炸至鸡块变色，或成金黄色即可捞出，放入沥油网中。
第六步：装盘。
把炸好的鸡块装入盘中，洒适量的调料，即可享受美食啦。
