辣椒是我们餐桌上常见的调味品，不仅可以为菜品增加色泽和口感，还有助于增加食欲。但是，吃多了辣椒不仅对胃部造成刺激，还会导致口干、心悸等不良反应。所以，很多人会选择自己腌制辣椒。那么，辣椒怎么腌制好吃呢？下面小编为大家介绍一种简单的方法。
所需材料：
- 辣椒200g
- 盐10g
- 白醋适量
- 糖适量
步骤：
- 将辣椒洗净，去掉蒂头和蒂尾。
- 切成小段，撒上盐，拌匀。
- 将拌好的辣椒放在密封容器中，放置4-5天左右。
- 将腌制好的辣椒放入碗中，加入适量的白醋和糖，混合均匀即可。
注意事项：
- 腌制过程中要保持容器的密闭性，避免腌制失败。
- 辣椒和盐的比例根据个人口味来定，可以根据自己的喜好增加或减少盐的份量。
腌制好的辣椒可以搭配各种菜品食用，口感鲜美，非常开胃。大家不妨试试自己动手腌制一下呢？
