松花蛋是我们日常生活中非常常见及传统的一道美食,特别是在中秋节和春节这样的重大节日,家家户户都会亲手制作出自己的松花蛋品尝。现在,就跟着小编来学习一下制作松花蛋的方法吧!
材料:
- 鸭蛋6个
- 水 8杯
- 食盐 3汤匙
- 茶叶 2装匙
- 酱油 2汤匙
做法:
- 将鸭蛋洗干净,用小刀在鸭蛋上均匀的刻上花纹。
- 将鸭蛋放入锅中,煮沸8-10分钟,让它们变硬。
- 取下经过煮沸的鸭蛋,用冷水将它们冷却。
- 当鸭蛋冷却后将鸭蛋削皮并将它们放入冷水中。
- 取出鸭蛋,将茶叶、盐和酱油放入锅中,并加入8杯水,将水煮沸交,然后马上把鸭蛋放入水中慢火煮40分钟。
- 将鸭蛋取出晾凉,然后在冰箱中放置3小时以上。
- 取出松花蛋以及削掉一些不均匀的部分,然后切成块状即可食用。
松花蛋制作好啦!哦,对了,别忘了在食用前加上一点点醋,那味道就更加美妙了。快来试一试吧!