佛手果是一种古老的水果，又名佛手柑、漂香柑、金丝橙等。其味道酸爽可口，全身都可以用来做成美食，真正达到了“鲜果入盘，佐汁佐酒，红糖枧醋与之相得益彰”的效果。
佛手果一般分为三种。无核佛手果果肉丰满、粉嫩诱人;半核佛手果果肉多汁、密实;核佛手果颜色金黄、果丹润香。佛手果不但口感优美，而且还具有一定的药用价值。它富含维生素C和生物类黄酮等物质，具有明目、祛痰、投喘、化痰止咳的功效，能起到清热解毒的作用。
如果你是佛手果的粉丝，那么你一定不能错过各种佛手果美食的食谱。例如：佛手果榨汁、佛手果糖水、佛手果肉酥、佛手果鸡肉米线等。这些美食利用了佛手果本身天然的酸爽滋味，加入其他的食材之后，烹制出来的食物更加美味可口。
总之，佛手果是一种非常优秀的水果，其酸爽的口感让人爱不释手。它有药用价值，而且可以制作出多种美食。相信未来会有越来越多的人喜欢这种水果。
