作为一道夏日非常受欢迎的小吃，田螺有着独特的口感和味道。它有着微妙的甜味和咸味，肉质口感弹滑，是很多人的最爱。但是，如何制作一份美味可口的田螺呢？下面我们来分享一份简单易做的田螺做法。
食材准备：
1.新鲜田螺500克
2.生姜、蒜、大葱适量
3.辣椒、花椒、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、香油适量
做法：
1.将新鲜的田螺放入沸水中焯水，切记焯水的时间不要太长，否则口感会变硬。
2.取出焯好水的田螺，沥干水分。
3.葱姜蒜切小末，辣椒切段备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒和花椒煸炒出香味。
5.放入田螺煸炒均匀，加入料酒、鸡精、生抽、老抽、盐适量。
6.加入适量的水，大火烧开后转小火，炖煮15分钟。
7.加入少量香油即可。
这样一份美味可口的田螺就制作完成了，非常简单易做，同时也非常美味可口，趁着盛夏的到来，快来DIY一下吧！
