珍珠奶茶，作为国人特有的下午茶文化，已经成为了很多人的消费习惯，深受年轻人的喜爱。不过，许多人在制作珍珠奶茶时会犯一些错误，导致口感不佳甚至危害身体健康。那么，我们在制作珍珠奶茶时需要注意什么呢？
1.选用新鲜奶茶粉。在选购奶茶粉时一定要选择颗粒均匀，且不结块的产品，以防影响口感。开封后的奶茶粉要密封保存，保存时间不宜过长，过期的奶茶粉口感和品质会有下降。
2.煮沸水时注意水质。煮珍珠时需要用到沸水，选择水质干净的自来水或矿泉水。切不可用自来水水管中的水直接烧开，水质较差的自来水会影响口感，不利于身体健康。
3.糖的添加不宜过量。糖的添加量直接影响到奶茶口感，一般来说，每杯珍珠奶茶糖量不应过高，每杯50克的奶茶搭配15克的糖，口感更为适中，不会过甜过腻，也不会让身体吃得太嗨。
总之，珍珠奶茶虽然香甜可口，但也需要合理的搭配和注意细节，才能保障口感和身体健康。下次再炒一杯珍珠奶茶，从以上几个方面注意一下，相信能够帮你排忧解难。
